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            安徽蚌埠:社區食堂走俏 老人樂享“舌尖上”的幸福晚年

            來源:蚌埠日報 作者:王彤 點擊數: 發布時間:2022-01-11 09:27 【 字體:   】

            一日三餐,是人們生活中最基本最簡單的需求,可隨著社會老齡化程度加劇,老年人用餐已成為一個社會普遍問題,如何讓老年人吃得飽、吃得好、吃得方便舒心,安徽省蚌埠市各區積極探索社區大食堂供餐經營模式,這一助餐形式一經推出,立即受到廣大老年人的歡迎。

            社區食堂樂融融

            寬敞的大廳里,餐桌一字兒擺開,墻角綠植吐翠,空調吹出的暖風把寒冷驅出門外,每張餐桌旁都圍坐著幾位老人,他們一邊吃著熱氣騰騰的飯菜,一邊跟同桌的街坊鄰居拉著家常,餐廳里不時蕩漾起一陣笑聲……這是記者在蚌埠市龍子湖區東升街道民生實事社區大食堂看到的溫暖場景。


            “今天的飯菜真好吃,在家也燒不出這個味。自己做飯太費事,又是買又是燒的,忙活了半天也就吃那么一點點?!痹?號餐桌面北而坐的是張秀玲,家住光明花園小區,今年86歲。由于老伴已經去世,子女又不在身邊,一日三餐就成了一道大難題。年事高行動不便,去一趟菜場不容易,把菜買回來后還要洗切燒,體力難以支撐,好不容易做好了,早已累得沒有了胃口。老人飯量小,吃不完又舍不得扔,上頓吃剩了,下頓熱熱繼續吃,炒一盤菜能吃兩三天,不僅飯菜營養成分早已流失,有時候還會因食物變質而發生拉肚子的情況。

            “現在好了,有了社區大食堂,俺吃飯再也不用發愁了!”張秀玲老人告訴記者,社區大食堂就在自己家門口,走路只要5分鐘。前幾天聽說大食堂就要開業了,她就等呀盼呀,這不,大食堂開業后,她就成了食堂的第一位顧客?!斑@里環境好,服務好,菜的品種又多,想吃啥就點啥,以后再也不用為吃飯發愁了!”

            “在這里就餐感覺怎么樣?”“好,大食堂開在社區老人的心坎里?!?號桌旁坐著四位老人,他們一邊吃飯一邊拉家常。吳冬科老人告訴記者,坐在一起吃飯的都是老鄰居,由于大都是空巢老人,平時窩在家里連個說話的人都沒有,很是寂寞。社區大食堂開張后,不僅能享受到美味的菜肴,還能在這里跟街坊鄰居相聚,吃可口的飯菜,聊聊家長里短,心情開朗,胃口也變好了,現在的飯量比平常多了一倍。

            “食堂開業以來天天爆滿,每天接待就餐老人100多人次?!睎|升街道民生實事社區大食堂負責人錢東梅告訴記者,大食堂是社區養老的“助餐工程”,目的是解決社區特殊困難人群及老人吃飯難問題。食堂之前冠以“民生實事”,就是要通過開辦社區大食堂,傳達政府對老人吃飯問題的關心。


                “里子工程”暖心窩

            食堂里還有服務設施?在錢東梅引領下,記者看到,食堂西側布局著若干功能齊全的獨立空間,有文化娛樂室、康復理療室、心理疏導室、棋牌室和閱覽室,東側布局有助浴室、日間照料室等。

            “老人在這里不僅僅可以就餐,還能享受到各種各樣的服務?!卞X東梅告訴記者,之所以在社區食堂的基礎上,將服務功能進行拓展,就是為了滿足社區老人多樣化的需求。隨著家庭小型化時代的到來,空巢老人越來越多,這些老人除了有助餐的需求外,更需要一個公共活動空間供他們溝通交流,這樣可以避免產生心理疾病。

            記者在現場看到,老人們在食堂吃過飯后,有的走進棋牌室,下棋、打牌、搓麻將;有的走進閱覽室,捧起報紙、雜志,津津有味地閱讀起來;還有的老人在工作人員的指導下,坐在理療機前做著康復理療……

            周一電影日下午2:30播放電影《八佰》,周二電影日下午2:30播放電影《家有喜事》……一塊碩大的背投旁白板上預告出一周播放的電影,白板旁還寫著已經開課的社區老人課堂,有舞蹈班、書法班、太極拳班,社區60歲以上的老人可以隨時報名,免費學習。

            “鼓勵機構在社區大食堂的基礎上添加更多服務,是為了讓老人有一個活動場所,讓他們老有所樂,為的是提高社區老人的幸福感和獲得感,讓老人不出社區享受幸福晚年生活?!饼堊雍^民政局局長方勇介紹,龍子湖區60歲以上的老人約有4.5萬人,龍子湖區將養老助餐作為這項工程的突破口,目前已在解放、延安、曹山、東升、治淮等街道建成并運營五家“民生實事社區大食堂”。

            好事辦好惠民生

            近年來,蚌埠市全面推進居家和社區養老服務改革試點工作。2021年9月,出臺《蚌埠市居家和社區養老“助餐工程”補貼制度(試行)》,居家和社區養老“助餐工程”的實施將使更多老年人受益。

            蚌埠市居家和社區養老“助餐工程”行動計劃實施方案提出,各區要充分整合現有的社區居家養老服務中心(站)、老年人活動中心、養老機構等國有、集體和社會服務資源,根據老年人口分布情況和服務需求半徑,按照“中央廚房+社區食堂+小區助餐點+配送入戶”,或者集體送餐的模式,以區為單位,統籌規劃和布局老年人助餐服務機構和服務網絡。通過招商引資、公開招標、市場準入等方式,引入社會力量建設和運營老年助餐機構,鼓勵有利于老年人就餐服務的公建公營、公建民營、股份制等經營模式。

            “助餐工程必須找到公益與經營的平衡點,才能行穩致遠?!笔形h校副教授陳蔚濤表示,社區老人收入相對較低,對價格較為敏感,如果大食堂不能符合老人價廉物美的預期,就餐的意愿就會下降,那么大食堂解決老人就餐難的目的就會打折扣。社區食堂為老人提供服務,食材要好、管理要好、服務要好,那么運營成本就會提高,在這種情況下,如何找到既能維持經營又能讓老人受益的平衡點很重要。為了讓助餐工程真正惠及社區老人,蚌埠市市、區兩級財政通過對助餐機構發放一次性建設補貼和運營補貼,降低企業的運營壓力,同時對符合條件的老人發放助餐補貼,保證老人在社區大食堂能夠享受到價廉物美的助餐服務。

            “好政策推動助餐工程順利實施,接下來我們要以優質的服務樹立社區大食堂的良好品牌形象,讓民生實事大食堂真正走進社區老人心中?!苯邮懿稍L時錢東梅如是說。

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